Où Se NourrirOn Alimentar-seDónde AlimentarseWhere to Eat

AMAP, magasins coopératifs, marchés bio, vente à la ferme, circuits courts plateformés (La Ruche qui dit Oui, La Cagette) : les alternatives au supermarché conventionnel se sont structurées depuis 20 ans. Chaque modèle a son équilibre prix/contraintes/liens humains. Souvent on combine 2-3 sources selon les produits.AMAP, botigues cooperatives, mercats ecològics, venda a la granja, plataformes de circuits curts (La Ruche qui dit Oui, La Cagette): les alternatives al supermercat convencional s'han estructurat en 20 anys. Cada model té el seu equilibri preu/restriccions/vincles humans. Sovint es combinen 2-3 fonts segons els productes.AMAP, tiendas cooperativas, mercados ecológicos, venta en granja, plataformas de circuitos cortos (La Ruche qui dit Oui, La Cagette): las alternativas al supermercado convencional se han estructurado en 20 años. Cada modelo tiene su equilibrio precio/constricciones/lazos humanos. A menudo se combinan 2-3 fuentes según los productos.CSAs, cooperative shops, organic markets, farm sales, short-circuit platforms (La Ruche qui dit Oui, La Cagette): alternatives to conventional supermarkets have structured over 20 years. Each model has its price/constraints/human-bond trade-off. Often combine 2-3 sources by product.

• Prix souvent compétitifs (sans intermédiaires).Preus sovint competitius (sense intermediaris).Precios a menudo competitivos (sin intermediarios).Often competitive prices (no intermediaries).
• Traçabilité totale, lien direct avec les producteurs.Traçabilitat total, vincle directe amb productors.Trazabilidad total, vínculo directo con productores.Full traceability, direct link with producers.
• Soutien à une agriculture paysanne et locale.Suport a una agricultura pagesa i local.Apoyo a una agricultura campesina y local.Support to peasant and local farming.

• Demande organisation : créneaux fixes, paniers à venir chercher.Requereix organització: franges fixes, cistells a recollir.Requiere organización: franjas fijas, cestas a recoger.Requires organisation: fixed slots, pickup baskets.
• Toutes les zones ne sont pas couvertes.No totes les zones estan cobertes.No todas las zonas están cubiertas.Not all areas covered.
• Engagement annuel pour les AMAP (peut bloquer).Compromís anual per a les AMAP (pot blocar).Compromiso anual para las AMAP (puede bloquear).Annual commitment for CSAs (can block).

• Circuits courts : producteur → consommateur (max 1 intermédiaire).Circuits curts: productor → consumidor (màx. 1 intermediari).Circuitos cortos: productor → consumidor (máx. 1 intermediario).Short circuits: producer → consumer (max 1 intermediary).
• Engagement réciproque (AMAP) : sécurité pour le producteur.Compromís recíproc (AMAP): seguretat per al productor.Compromiso recíproco (AMAP): seguridad para el productor.Mutual commitment (CSA): producer security.
• Saisonnalité acceptée : le panier dicte le menu.Estacionalitat acceptada: el cistell dicta el menú.Estacionalidad aceptada: la cesta dicta el menú.Accepted seasonality: basket dictates menu.

• Trouver une AMAP / Ruche qui dit Oui près de chez soi.Trobar una AMAP / Ruche qui dit Oui a prop.Encontrar una AMAP / Ruche qui dit Oui cerca.Find a CSA / Ruche qui dit Oui near you.
• Visiter un marché bio en s'attribuant 1h pour discuter.Visitar un mercat bio, dedicar-se 1 h a parlar.Visitar un mercado bio, dedicarse 1 h a hablar.Visit an organic market, give yourself 1 h to chat.
• Tester 1 mois sans supermarché et noter ce qui manque.Provar 1 mes sense supermercat i anotar què falta.Probar 1 mes sin supermercado y anotar qué falta.Try 1 month without supermarket and note what's missing.

• Réseau AMAP — annuaire national
• La Ruche qui dit Oui — plateforme circuits courts

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